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Esempio di curriculum da cameriere

Un curriculum di una pagina per un cameriere con stagioni e un impiego annuale. I ristoratori guardano il volume di coperti, il tipo di locale, la capacità di vendere, le lingue e se i datori di lavoro ti hanno richiamato.

Esempio di curriculum Cameriere, pagina 1 di 1Matteo RicciCameriere di salamatteo.ricci@example.com · +39 346 555 0136 · ComoPROFILOCameriere da quattro anni, in un ristorante tutto l’anno e nelle stagioni estivesul lago. A mio agio nei servizi da 150 coperti, tengo d’occhio tutti i miei tavolicon il sorriso. Parlo inglese e tedesco con i clienti stranieri. Cerco un ruolo dachef de rang o cameriere esperto.ESPERIENZAPROFESSIONALECameriereott 2023 – oggiRistorante La Darsena · Como–Servo un rango di 30 coperti in un ristorante da 120 posti, fino a due servizipieni al giorno.–Aumentato del 12% lo scontrino medio dei miei tavoli proponendo vini alcalice, dolci e caffè.–Formato 4 extra e apprendisti al servizio e alla comanda su palmare.Cameriere (stagioni estive)mag 2022 – set 2023Hotel Riva del Lario · Bellagio–Due stagioni sulla terrazza da 150 coperti, con il 60% di clientela straniera.–Richiamato per la seconda stagione e nominato responsabile del bar nelweekend.ISTRUZIONEDiploma di istituto alberghiero, enogastronomia e ospitalità, sala e2022venditaIPSSAR «Vincenzo Carcano» · ComoCERTIFICAZIONIAttestato HACCP2022IPSSAR «Vincenzo Carcano»Corso di primo livello per sommelier2024Associazione Italiana SommelierCOMPETENZEServizio al tavolo · Comanda su palmare · Vendita di vini e dolci ·Bar e cocktail semplici · Cassa · Mise en place · Gestione dei reclamiLINGUEItaliano Madrelingua · Inglese Fluente · Tedesco ProfessionalePRIVACY–Autorizzo il trattamento dei miei dati personali ai sensi del Regolamento UE2016/679 (GDPR) e del D.Lgs. 196/2003.
CameriereUsa questo esempio

Cosa cercano i selezionatori

  • Tipo di locale e volume: trattoria, ristorante gourmet, terrazza d’hotel, numero di coperti.
  • Capacità di vendita: scontrino medio, vini e dolci.
  • Lingue: indispensabili nelle zone turistiche.
  • Fedeltà: essere richiamati da una stagione all’altra.
  • Titoli e attestati: alberghiero, HACCP, corso sommelier.

Scrivere il profilo

Anni di esperienza e tipo di locale, un volume (coperti) o un risultato (scontrino medio), le lingue, poi il ruolo cercato.

Il profilo di questo esempio

Cameriere da quattro anni, in un ristorante tutto l’anno e nelle stagioni estive sul lago. A mio agio nei servizi da 150 coperti, tengo d’occhio tutti i miei tavoli con il sorriso. Parlo inglese e tedesco con i clienti stranieri. Cerco un ruolo da chef de rang o cameriere esperto.

Primo lavoro da cameriere

Studente universitario, con un’estate da commis di sala in una pizzeria da 80 coperti. Veloce, sorridente e a mio agio con i vassoi, cerco un lavoro da cameriere extra o part-time nel weekend.

Cameriere in un ristorante stellato

Chef de rang da 5 anni in un ristorante gourmet, conosco il servizio alla francese e gli abbinamenti cibo-vino. Sommelier AIS, cerco un ruolo da maître in un ristorante stellato.

Punti che funzionano

Altre frasi efficaci per questo ruolo, oltre a quelle dell’esempio. Prendi la forma e metti i tuoi numeri.

  • Servito fino a 180 coperti a sera in stagione con un gruppo di 6 camerieri.
  • Ottenuto lo scontrino medio più alto della sala per 3 mesi di fila.
  • Curato ogni mattina l’apertura e la mise en place di una sala da 90 coperti.
  • Gestito cassa e chiusura del servizio, circa 4.000 € di incasso a sera.
  • Formato 6 stagionali sugli standard di servizio del locale.
  • Citato per nome in 25 recensioni online in una stagione.
  • Servito a 8 matrimoni da 120 invitati.
  • Ridotto gli errori di comanda introducendo il palmare con il resto della sala.

Competenze da indicare

Competenze tecniche

  • Servizio in sala
  • Presa della comanda
  • Vendita aggiuntiva
  • Bar
  • Cassa
  • Igiene alimentare (HACCP)
  • Conoscenza dei vini

Competenze trasversali

  • Sorriso
  • Resistenza
  • Sangue freddo
  • Spirito di squadra
  • Memoria

Titoli, certificazioni e abilitazioni utili

  • Diploma di istituto alberghiero (sala e vendita): il titolo di riferimento.
  • Attestato HACCP: obbligatorio per chi somministra alimenti.
  • Corsi AIS o FIS per sommelier: un vantaggio nei ristoranti di livello.

Lunghezza e formato

Una pagina. Esperienze in alto (stagioni raggruppate se serve), poi istruzione, attestati, competenze, lingue e privacy.

Errori comuni

  • Elencare stagioni senza tipo di locale né coperti.
  • Dimenticare le lingue, essenziali nelle zone turistiche.
  • Non indicare la disponibilità (stagione, weekend, spezzati).
  • Tacere le responsabilità (bar, cassa, apertura).
  • Una foto troppo informale, se la metti.

Domande frequenti

Come presento più stagioni?

Una riga per locale, con gli anni («Stagioni estive 2022 e 2023») e uno o due risultati. Il ritorno nello stesso locale è un argomento forte.

Serve un titolo per fare il cameriere?

No, molti imparano sul campo. L’alberghiero e l’attestato HACCP restano un vantaggio, soprattutto per crescere.

Quali lingue indico?

Tutte quelle che sai usare con un cliente, con un livello onesto. L’inglese è quasi sempre richiesto nelle zone turistiche; il tedesco è molto utile sui laghi e in montagna.

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